为加强食品药品安全科普宣传，充分展现地区食品安全与质量控制技术保障能力，8月17日，我院联合市食安办，共同组织开展了以“眼见为‘食’ 共护舌安”为主题的实验室开放日活动，吸引了全市60余名学生和家长参加。

活动现场，学生和家长们依次参观了业务受理大厅、食品检验检测室、综合检验检测实验室、微生物与分子生物检测室，认真聆听了工作人员对机构检测能力水平、仪器配备情况的介绍，观看了食品检测前的样品处理操作过程，了解了漩涡振荡仪、高速离心机、超声波清洗器在各种样品处理中所发挥的作用，加深了对食品药品质量安全及检验检测工作的认识。随后，学生和家长们在报告厅听取了由食品检验检测室戴意飞主任所作的《牛奶》科普讲座，并集中观看了名贵中药材标本展示、灵芝破壁孢子粉显微镜检演示、微生物镜检演示，从不同角度感受食品药品安全的重要性和检验检测工作的重要意义。最后，在技术人员的指导下，参加活动的学生们还亲自动手，完成了食品中亚硝酸盐测定试管显色反应，扮演了一回“小小检验员”。通过动手实验让他们爱上科学，爱上实验，同时进一步提升了公众对食品药品安全的科学认知水平。

此次活动是我院开展的“科技周”系列活动之一。后续，我院还将通过科技成果展示、科普专题讲座等形式，进一步扩大活动受众覆盖面，提升科普宣传效果。