充分发挥快速检测技术在食品安全监管中的作用，进一步增强我市食品安全综合保障能力，我院初级渔农产品检验检测室联合食品检验检测室，组织技术人员深入基层，持续开展食品安全快检业务培训，取得了显著的成效。

一是突出技术专长，优化培训师资队伍。根据快检工作特点，在院内食品检测部门中优选7名理论素质过硬、专业技能扎实的技术骨干组成培训工作组，其中既有多年从事食品安全工作的一线检测人员，也有致力于食品安全快检方法研究的科研技术人员，专业且多样化的师资队伍，可以让受训人员从理论到实操，深入了解食品安全快检的每一个步骤。

二是围绕需求导向，确保培训工作效果。针对基层监管人员和快检工作人员反映的农药残留、瘦肉精、甲醛、二氧化硫、吊白块等项目操作难度大，人员掌握不熟练的问题，采用理论讲解、观摩演示和实操训练相结合的方式，予以重点突破，全年开展相关专题培训2次，受训人员50人。同时，协助快检工作人员开展克百威、黄曲霉毒素等项目快检结果验证3次，考察人员培训实效，并及时调整培训方案，力求达到预期目标。

三是强化对接交流，构建培训长效机制。通过建立快检培训工作群，加强与基层技术人员的沟通与交流，积极收集检测人员在实际操作中所遇到的各类问题，并予以答复和解决，不断提升快检人员的检测技能。截至10月，累计开展各类技术咨询25人次，解决快检技术问题16项。

四是畅通联动机制，扩大快检技术优势。加强与基层监管人员的工作联系，对于快检中发现的问题食品，及时启动监督抽检工作流程，按照对应的食品安全标准实施定性定量检测，充分发挥快检技术在食品安全保障和风险隐患筛查中的重要作用。