为切实解决生产企业在岗检验员能力提升的难题，进一步提升食品生产质量安全水平，近日，市食药检院举办一场为期5天的食品生产企业出厂检验能力培训，来自我市21家食品生产企业共计21名检验员参加培训。

该院技术人员通过理论与实践相结合的方式对食品出厂检验项目中的技术要点、注意事项进行深入浅出的讲解和示范。此次培训涉及的检测项目包括水分、氯化物（盐分）、挥发性盐基氮、菌落总数、大肠菌群等。培训过程中带队老师按照检测标准要求对学员进行手把手教学培训，让很多食品企业的新手化验员们得到了快速的成长，参训学员纷纷表示培训贴合实际，获益良多。

市食药检院每年结合产业发展需求和企业技术难题定期组织现场技能培训，以提升技术能力，强化食品安全意识为导向，“听学练考”四位结合为抓手，切实帮助食品企业提升出厂检验能力和水平，促进我市食品产业高质量发展。