为深入实施“985”行动，助力“一条鱼”全产业链高质量发展。近日，我院围绕水产食品生产企业落实质量安全主体责任意识，提升企业食品出厂检验能力入手，成功举办了全市食品生产企业出厂检验技能培训班，共有来自35家生产企业的42名化验员参加培训。

此次培训内容包括理论知识讲解和现场操作演示，并以问题为导向，贴合生产实际，针对菌落总数、大肠菌群、水分、盐分等出厂检验重点项目进行了深入浅出的讲解。结合学员实景操作演练，指导老师现场点评等方式对学员易错环节进行分析和纠正。培训现场，我院技术人员还为企业化验员在日常检测过程中遇到的问题进行答疑解惑，规范实验操作，克服技术难点。通过5天的全方位培训，参训人员均掌握了相关操作要点和技巧，并顺利通过考核。培训取得了预期效果。

近年来，我院牢固树立惠企帮扶的服务理念，立足企业实际需求，通过举办化验员培训班、技术团队入企指导等举措，切实解决企业在检测技术人员培养等领域存在的困难，助力食品生产企业不断提升产品出厂检验能力，努力把好食品质量安全第一关，从源头保障好海岛百姓“舌尖上的安全”。