为深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，推动国家标准精准落地，近日，我院应舟山市疾病预防控制中心、舟山市市场监督管理局定海白泉分局邀请，主动靠前服务，为两家单位分别主办的食品安全国家标准专题培训班提供全程技术支撑。院技术骨干围绕GB 2760《食品添加剂使用标准》和GB 14881《食品生产通用卫生规范》两大核心标准，开展系统性解读与重难点专项分析，将专业能力切实转化为服务基层企业、助力监管执法的具体行动。

培训紧盯基层和企业实际需求，覆盖全市食品生产企业负责人、白泉市场监管分局一线执法人员、各县（区）疾控中心业务骨干等100余人，实现生产主体、监管执法、风险监测三方力量同训同学。立足舟山特色食品产业实际，聚焦生产经营和日常监管中的高频疑难，授课采取“条文精讲+典型案例剖析+现场答疑”相结合的方式，重点对食品添加剂合规使用、标签标识规范、生产车间卫生管控、流程风险防控等内容进行靶向讲解，帮助企业一线人员吃透标准、规范操作，也为基层监管和疾控人员精准掌握检查要点、提升监测能力提供明确指引。

此次培训精准对接行业合规发展与基层履职双重需求，是我院下沉技术资源、服务食品安全一线的生动实践，有效提升了企业合规经营水平和基层监管、疾控队伍的业务能力，进一步夯实了全市食品安全风险防控基础。下一步，我院将持续发挥专业技术优势，与市场监管、疾控等部门紧密联动，常态化推进食品安全宣教、业务培训和技术帮扶，不断输出优质技术力量，以更实举措助推食品产业规范化、高质量发展，坚决筑牢群众“舌尖上的安全”屏障。